Kuru erik, birçok çeşidi ve rengi bulunan, lif bakımından oldukça zengin bir meyvedir. Yaz meyvesi olan erik, kurutularak birçok rahatsızlığın tedavisinde kullanılabilir. Antioksidan bakımından iyi bir kaynak olan kuru erik, bol miktarda C vitamini içerir. C vitamini sayesinde kuru erik, vücudu hastalıklara karşı koruyarak vücut direncini artırır. Kalori bakımından oldukça düşük bir içeriğe sahiptir. Bu özelliği ile lif bakımından oldukça zengin olan kuru erik, zayıflamak isteyenler için vazgeçilmez bir gıdadır.

Kuru eriğin en büyük faydalarından biri, demirin emilimini artırmasıdır. Bu sayede demir eksikliğinden kurtulmak için kuru erik tüketilmelidir. Antioksidan etkisiyle kanser ve kalp hastalıklarına karşı koruyucu bir etkiye sahiptir. C vitamini bakımından zengin bir kaynak olan kuru erik, kansızlık ve erken doğum gibi problemlere karşı faydalıdır.

Lif yönünden zengin olması sebebiyle sindirim sistemi üzerinde olumlu etkileri vardır. Bu etki sayesinde şeker hastalığı ve kalp hastalığına karşı vücudu korur. Bağırsakların iyi çalışmasını sağlar. Sürekli kabızlık çekenler kuru erik tüketirse kabızlık sorununu düzenleyebilir. Kan şekerini dengede tutar.

Kuru erik, menopoz sonrasında ortaya çıkabilecek kemik rahatsızlıklarına iyi gelir. Zayıflama problemi olanlar için kuru erik tüketimi faydalı sonuç verecektir. Lif bakımından zengin olduğu için tok kalma süresini uzatır ve açlık hissini ortadan kaldırır.

Kuru erik, kolesterolü düzenler ve bu sayede damar tıkanıklığının önüne geçer. Aynı zamanda romatizma, kolon kanseri ve astım gibi hastalıklara karşı koruma görevi görür. Kuru erik, böbrekler için de faydalıdır ve vücudu böbrek hastalıklarına karşı korur.

Kuru erik, içerdiği besin değerleri ve sağlığa olan faydaları ile dengeli bir diyetin önemli bir parçası olabilir. Her yaş grubundan bireyler için uygun olan bu meyve, sağlıklı bir yaşam için tüketilmesi gereken besinler arasında yer almaktadır.