Birçoğumuz eriği severek tüketir, hatta mevsiminin gelmesini sabırsızlıkla bekleriz. Erik yemeyi sevdiğimiz kadar, erik ağacına tırmanmak da farklı bir zevk verir. Ancak benim ilgimi hep erikten daha çok erik ağacı çekmiştir ve size erik ağacından bahsetmek istiyorum.

Erik ağacı; gülgiller familyasında yer alan, meyve üreten ağaçlar arasında bulunur. Genel olarak Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinin kurak bölgeleri hariç, ülkemizin her yerinde yetişebilir. Erik ağacının yaprakları da çeşitli büyüklüklerde olup, kenarları dişli ve renkli olabilir. Meyvesi ise çeşitli renklerde, sulu, mayhoş ya da tatlı olup, ortasında çekirdeği bulunur. İlkbaharda çıkıp taze meyve olarak tüketilir. Bazen kurutularak kuru yemiş olarak, bazen de komposto, meyve suyu, pekmez veya reçel yapılarak tüketilir.

Başta olmak üzere erik, en iyi kendi çöğürleriyle yetiştirilir. Üreticilerden çeşidi belli, sağlıklı fidanlar temin edilmelidir. Bu fidanlar 5 metre aralıkla ve 50 cm derinlik ve genişlikteki çukurlara dikilmelidir. Hemen ardından da rüzgârın estiği yöne herek çakıp fidanı hereğe bağlamalıyız.

Erik ağacı, hem estetik görüntüsüyle hem de lezzetli meyveleriyle bahçelerimizi süsler. Doğru bakım ve uygun yetiştirme koşulları altında, verimli bir erik ağacı yetiştirmek mümkündür. Erik ağacının yararları ve güzellikleri göz önüne alındığında, bu ağacı yetiştirmek oldukça değerli bir uğraştır.