Anadolu bölgesinde yetişen bir erik türüdür. Halk arasında "bodur erik" olarak da bilinir, çünkü bodur bir ağacın meyvesidir. Ağaçları orta diklikte, geniş ve hızla gelişen bir yapıya sahiptir. Dalları sık olmasına rağmen orta derecede verimli bir meyvedir. Tozlanması gerekmektedir. Bazı yıllar ilkbahar aylarında kış etkisi görüldüğünde dondan etkilenebilir. Orta irilikte olan papaz eriği yuvarlak formda olup, karın bölgesi diye adlandırılan orta kısmındaki çizgi belirgindir. Kabuk rengi, dışındaki tozlanma sayesinde koyu parlak yeşil renktedir. Papaz eriği gevrek ve sulu bir meyvedir. Çekirdek kısmı, eriğin et diye adlandırılan kısmıyla birleşiktir. Papaz eriği, olgunlaştığında toplanmadığı zaman dış rengi kırmızıya döner ve kırmızı erik olur. Genellikle papaz eriği yeşil renkte tüketilir.

Papaz eriği ağacının budaması ve gübrelemesi zamanında iyi bir şekilde yapılırsa verimi artar. Bakımını ne kadar güzel yaparsanız, meyve verimi o kadar çok olur ve meyvenin ağırlığı, rengi ve sululuğu daha iyi olur. İyi bakılan ağaçlarda meyve ağırlığı 34 ile 36 gram arasında değişir. Boyu sapsız 32 ile 34 santimetre arasında olur. Mayıs ayının 2. haftası itibariyle hasat mevsimi başlar. Bazen bir ya da iki hafta değişiklikler olabilir mevsim şartlarından dolayı, meyveyi don vurmasından da kaynaklanabilir.

Papaz eriği, genellikle taze olarak tüketilir, ancak marmelat, reçel ve komposto yapımında da kullanılabilir. Yüksek C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca, lif açısından zengin olduğu için sindirim sistemine de yardımcı olur.